Ensaimada

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Estas no serian las que nos ponian para desayunar  junto con el chocolate lasante ,pues parecen que estaban mejor las nuestras para ir al baño.
Saludos

M

Prefiero esta que la que nos daban en Menorca que sabia a todo menos a ensaimada.

Diguo yo, que sabran bien, con el precio que cobran jejejejeje

M

De las del comedor de tropa no me acuerdo , pero las que nos traía un tal Najera al Imperio de oficiales estaban buenas ,pero luego comías ensaimada toda la mañana , no se si llevaban algún tipo de manteca que repetían mas que la morcilla.

juanito_bcn escribió:

De las del comedor de tropa no me acuerdo , pero las que nos traía un tal Najera al Imperio de oficiales estaban buenas ,pero luego comías ensaimada toda la mañana , no se si llevaban algún tipo de manteca que repetían mas que la morcilla.

Claro que llevaban manteca todas las ensaimadas llevan, de ahi proviene su nombre "saim", manteca en castellano, que es el tocino del guarro triturado , clentado hasta volverse liquido y después dejarlo  enfriar, a partir de ahi ya tines "saim", es que soy de pueblo....YAAAAA LA CABRAAAA.

M

ayer aproveche la visita a una gran superficie y compre sobrasada...pero...

como la que comia alli en la B.P. y T. 29 Cia. ni un asomo...

esta es una burda imitacion!!

esta mañana ya le di un ataque y me toste el pan y la unte...

yo lo de repetir la sobrasada es que cuando empiezo trabajo me cuesta parar.

M

Lo siento chicos. Yo este puente del primero de noviembre estuve en Palma de Mallorca y he rememorado el sabor de las ensaimadas y de la sobrasada. En dos palabras "IM  PRESIONANTE".

La verdad es que había traído ensaimada para compartir pero como los ordenadores ya no tienen disquetera no he encontrado por dónde podía introducirla en el foro ...y para que no se estropease me la he tenido que comer.

Salu2.

M

CONTROLG escribió:

Lo siento chicos. Yo este puente del primero de noviembre estuve en Palma de Mallorca y he rememorado el sabor de las ensaimadas y de la sobrasada. En dos palabras "IM  PRESIONANTE".

La verdad es que había traído ensaimada para compartir pero como los ordenadores ya no tienen disquetera no he encontrado por dónde podía introducirla en el foro ...y para que no se estropease me la he tenido que comer.

Salu2.

tu tranqui, tranqui CONTROLG...

con tal de que tu hayas saboreado las ensaimadas , la sobrasada y las hayas difrutado, un servidor se siente contento y satisfecho...

algun dia me tocara a mi.

tiempo al tiempo...no tengo prisa y todo llega en su momento...solo hay que saberlo esperar.

M

Hola chicos habiendo leido este post, se me viene un saborcillo...  la ensaimada, yo como francisco eh vuelto varias veces a mallorca y en todas me eh traido suministro,faltaba mas..mis ensaimadas (varias) sobrasada,licor de hiervas, si es que no puede ser venirse sin ellasss, recuerdo las primeras veces me traia una para mi madre,otra para mi hermana, para la otra, para los amigos,vamos que me traia 7 -8 por que para mi por lo menos 2,3 y que pena me daba cuando se me acababa el suministro,...por cierto se me acabo hace tiempo.....tengo que ir a por mas..............algun voluntarioooo...jeje
saludos

M

Ahora que nombras a la ensiamada,que buena,buenisima,cada vez que ido a Ses Illes,me e traido 3 ó 4 de ellas,la última vez estuve trabajando en el Pueblo Español de Palma,creo recordar que la traje 8 de ellas,las compraba en una de las calles estrechas que salían del paseo del Borne,creo la Panaderia se llamaba La Font d´es Raco,hace años que no e vuelto por allí,que recuerdos.Un Saludo chavales.Joan.

M

Yo no he tenido la oportunidad de volver a Mallorca después de que me licencie, pero sí que he comido algunas ensaimadas durante este largo tiempo que hay que no visito las islas Baleares, el año pasado un amigo que fue a  Mallorca me trajo una  bastante grande por cierto y estaba deliciosa, y anteriormente  también he tenido la suerte de que alguien me haya traído alguna para no olvidar su exquisito sabor, durante la mili si comí  muchas, y de todas las clases que había, sique echo de menos la sobrasada ya que no he vuelto a comerla dese esa época, en la mili yo tuve un amigo Mallorquín que traía una sobrasada casera que la hacían en su casa  y esta deliciosas era de Felanitx, este compañero dormía en la misma litera que yo, y trajo muchas veces la exquisita sobrasada, el licor de hiervas que mencionáis también lo recuerdo sobretodo en invierno en el taller por la mañana hacia mucho frio y el personal civil traía sus botellas de este licor y compartían con los soldados en la hora del desayuno, y gracias a este licor y a las estufas que había allí se podía soportar aquel frio tan intenso.

Saludos Domingo Medina (Tenerife85)

M

Compañero Joanifar un verdadero placer,yo las ensaimadas las solia comprar tambien por aquella zona, pero creo que yo lo hacie en una pasteleria muy acristalada, no se como se llamaba lo buscare, muy antigua,no se..lo voy a buscar, tambien voy a buscar la tuya....y te cuento

un saludo

M

mira tu pasteleria joanifar....forn d´es reco y una de sus ensaimadas



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M

Ensaimada


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M

Gracias rcal,sobre todo por la ensiamada,estaba buenísima,la e acompañado con moscatel,de conya,je,je,je.Piensa que cuando fui la última vez,creo recordar que fue por los años90-91,y la pastelería seguía igual,asi como la que la Font,te puedes creer que estuve 2 meses,y no se me ocurrió subir al Cir,iba de puto culo por el trabajo.Un saludo desde Barcelona.Joan.

M

yo la ultima vez fue en el 2000 creo recordar y me lleve un chasco enorme,por que coji la carretera que llevaba al CIR ( para verlo) y solo llegaba hasta el hospital,( donde estaba el restooo) una autopista enorme cortaba la montaña....pero bueno y mi carreterita con su vallita de piedra a ambos lados con sus campos de almendros y ovejitas...nada todo arrasado, y para llegar al CIR de un tiron por la autopista,donde esta la gracia de ir desde genova andando hasta el CIR... nos estan borrando..
saludos

M

Os  acordais en  el  periodo  de  reclutas  de  aquel  panadero  que  llevaba  las  ensaimadas  para  vender  a  pie  de  obra  despues  del  toque  de  diana  junto  a  las  naves.  se  llamaba  NAJERA,  el  pobre  ya  murió,  pero  queda  en  el  recuerdo.

M

Del Najera se ha escrito por este foro en mas de una ocasión, lo recuerdo de mi  epoca, el Tte Carreras me puso encargado del chiringuito de la 8ª, y claro si  le pedias una caja de pastas rellenas de cabello de angel y azucar por encima, riquisimas, y el tio te traia 2 y te daba coba, con la parla que tenía  para que te las quedara, y al final pasto de los ratones que hacian el agosto por la noche cuando se te olvidaba guardalas dentro del frigo.
De este señor que D.E.P le recuerdo mas bien bajito, un poco regordete y mas bien calvo.

M